Descripción del puesto
el ayudante de cocina es un puesto fundamental en cualquier restaurante o establecimiento gastronómico.
a continuación, se detallan las responsabilidades y tareas que conlleva este cargo.
* surtir mesa de trabajo y refrigerados.
* pelar y cortar fruta.
* surtir de producto y materia prima (frutas, pan, hot cake, jamón, queso, lechuga, wafles, aderezos, postres, salsas, nuez, yogurt, azúcar glas, pasas, etc.).
* limpiar y desinfectar utensilios y área de trabajo.
* preparar salsas, frijoles, y producción del día.
* realizar el picado de la materia prima que se requiera de acuerdo a la producción del día.
* lavar paredes.
* etiquetar materia prima y producto.
* barrer y trapear cocina.
* prelavar y lavar platos.
* lavar ollas.
* estibar loza, cristalería y plaqué para su lavado.
requisitos del cargo
* con experiencia o sin experiencia.
* turno vespertino.