*misión del puesto*:garantizar una operacion eficiente y de alta calidad en los diferentes bares del hotel, mediante la supervision efectiva del personal, control de inventarios, estandarizacion del servicio y cumplimiento de estandares de calidad e higiene.*áreas de especialización*:- enologia- mixologia y cocteleria- costos- inventarios- presupuesto- conocimiento en maridaje de bebidas on alimentos*conocimientos técnicos*:- excel avanzado (tablas dinámicas; formulas-avanzado; macros; gráficas ; base de datos)- innsist - pms-crs- pos- estandares forbes- conocimientos en certificacion cristal- manejo de seguro alcohol*escolaridad*:- licenciatura- carrera técnica en turismo o hotelería*paquetes informáticos*:- excel- power point*idiomas*:- inglés*experiência*:experiência de 3 a 5 años en la posicionexperiência en coordinacion de operacion diariaacostumbrado a trabajar bajo presionliderazgo de equipos operativoshabilidad para capacitar y desaroollar equipos de trabajo*principales funciones del puesto*:- diseñar y actualizar los menus de bebidas en los bares de cada centro de consumo en cordinacion con el departamento de alimentos y bebidas.- supervisar lo operacion diaria de los bares.- dirigir, motivar y capacitar al equipo de bares.- cumplir los estandares de servicio, presentacion y calidad de bebidas.- cumplir las normas de higiene, seguridad y sanidad.- realizar reportes de ventas, costos y rendimientos por area.- proponer estrategias para incrementar ingresos y mejorar la rentabilidad del ba*posición física del trabajo*:*necesidades físicas del puesto*: