Chef operativo
objetivo del puesto
garantizar la calidad, sabor y consistencia de los alimentos, liderando la operación de cocina bajo estándares altos de servicio, higiene y eficiencia.
responsabilidades
* supervisar la preparación de alimentos conforme a recetas y estándares
* asegurar tiempos de entrega en servicio
* control de mermas, inventarios y costos de cocina
* liderar y coordinar al equipo de cocina
* capacitar al personal en procesos, higiene y manejo de alimentos
* mantener orden, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias
* proponer mejoras en menú y operación
perfil requerido
* experiencia como chef o jefe de cocina (mínimo 2 años)
* experiencia en comida americana (alitas, hamburguesas, parrilla, etc.)
* trabajo bajo presión
* liderazgo
* organización y enfoque a resultados
* experiencia en procesos de producción y atención al cliente
ofrecemos
* sueldo competitivo + propinas
* bono por desempeño semestral
* prestaciones de ley desde el primer día
* crecimiento dentro de la marca
si te interesa formar parte de nuestro equipo, postúlate. Te estamos esperando.