Restaurante de pescados y maricos de alta gamachef especialista de mariscos y pescadosdescripción del puesto: responsable de crear y preparar platos de mariscos y pescado, gestionar la cocina, coordinar al personal y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.perfilexperiencia mínima de 3 años en marisquería.conocimientos en gestión administrativa.manejo del distintivo h y peps.conocimiento de técnicas y procedimientos de cocina del mar.capacidad para trabajar bajo presión.control y manejo de insumos.experiencia en manejo de personal.principales actividadeselaboración de platillos.coordinación del personal de cocina.manejo higiénico de alimentos (mariscos).
gestión de inventarios de materia prima e insumos.control de la cocina.contacto con proveedores.ofrecemossueldo mensual: $20,000 - $22,000.prestaciones de ley.comidas incluidas.propinas semanales.beneficioscaja de ahorro.seguro de vida.servicio de comedor.uniformes gratuitos.pago complementariopropinas.tipo de jornadajornada completa, 10 horas por turno.incluye fines de semana.lunes a viernes.tipo de puestojornada completa, por tiempo indeterminado.zona a laborarnaucalpan, cerca de la defensa militar.tipo de trabajoempleo presencial.
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