Buscamos a un profesional apasionado para ocupar el puesto de sous chef en nuestra empresa.
descripción del puesto
somos una empresa líder en la industria gastronómica que busca a alguien con experiencia y dedicación. Para este puesto, necesitamos a alguien que sepa liderar equipos de cocina y garantizar la calidad y presentación de los alimentos.
responsabilidades
* supervisar y apoyar en la preparación de platillos: los platos pueden ser desayunos o hamburguesas. El sous chef será responsable de asegurar que los platillos se preparan siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* asegurar la calidad y presentación de los alimentos: nuestra empresa se enfoca en ofrecer una excelente experiencia al cliente. Por lo tanto, es fundamental que los alimentos estén siempre frescos y listos para servir.
* coordinar las operaciones de cocina: deberá trabajar en conjunto con el chef para asegurar que todas las tareas estén siendo realizadas de manera eficiente.
* gestionar el inventario y almacenamiento de insumos: es importante mantener un control sobre el inventario de productos para evitar pérdidas y desperdicios.
* cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria: la higiene y seguridad son fundamentales en cualquier cocina profesional. Deberá asegurarse de que todos los empleados cumplan con los estándares establecidos.
* apoyar en la capacitación del personal de cocina: la capacitación constante es clave para el éxito de nuestro equipo. El sous chef deberá apoyar a sus colegas en su formación continua.
requisitos:
* experiencia comprobable en cocina: preferentemente en desayunos y hamburguesas. Queremos a alguien con conocimientos prácticos y experiencia en un entorno similar.
* disponibilidad inmediata: necesitamos a alguien que pueda comenzar tan pronto como sea posible.
* capacidad para trabajar bajo presión: en una cocina rápida y dinámica, debes estar dispuesto a enfrentar situaciones de alta presión.
* conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: esto es crucial para evitar riesgos y garantizar la calidad de nuestros platillos.
* actitud proactiva: estamos buscando a alguien que no solo resuelva problemas, sino también busque oportunidades para mejorar y crecer dentro de la empresa.