Información General
- Puesto: Comprador
- Área: Abastecimientos / Compras
- Reporta a: Gerente Administrativo / Gerente de Operaciones
- Horario: Lunes a Viernes de 9:30 am a 6:30 pm
- Sueldo: $10,000.00 Netos.
- Prestaciones básicas de ley.
- Ubicación: Av. El Olmo No 10, Col El Olmo, Xalapa, Ver. (atras de plaza xanat)
Perfil del Puesto
- Escolaridad: Licenciatura en Administración, Contaduría, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afín (deseable).
- Experiencia: 2 a 3 años en compras, preferentemente en comedores industriales, restaurantes, catering o sector alimenticio.
- Conocimientos:
- Control de inventarios y costos de alimentos.
- Negociación con proveedores.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009, HACCP deseable).
- Manejo de ERP/Excel avanzado.
- Habilidades:
- Negociación efectiva.
- Organización y planeación.
- Trabajo bajo presión.
- Atención al detalle.
- Comunicación efectiva.
Objetivo del Puesto
Garantizar el suministro oportuno, suficiente y en las mejores condiciones de costo, calidad e higiene de los insumos (materia prima, abarrotes, proteínas, verduras, desechables, bebidas, etc.) necesarios para la operación del comedor industrial, cumpliendo con las políticas de la empresa, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, así como los requisitos legales y contractuales (REPSE, SAT, IMSS, normas sanitarias).
Funciones y Responsabilidades Principales
- Planeación de compras
- Gestión de proveedores
- Control de compras
- Control administrativo
- Cumplimiento normativo
- Optimización de costos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $10,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial