Propósito del puestogarantizar la gestión integral del sistema de calidad de la planta, asegurando que los productos se fabriquen bien a la primera (right first time) y cumplan con todos los requerimientos legales, regulatorios y de negocio.responsabilidades principalesgestionar el sistema de gestión de calidad de la planta (qa & fsq).
administrar el departamento de aseguramiento de calidad, incluyendo gestión de equipo y de presupuesto.ser integrante activo del equipo haccp.liderar la gestión de auditorías internas y auditorías de clientes, así como el seguimiento a hallazgos y no conformidades.gestionar desviaciones internas, no conformidades y planes de acción correctiva y preventiva.coordinar y liderar el equipo de recall y crisis management.dar seguimiento y ser owner de los indicadores fundamental de calidad de planta, tales como:desviaciones internasproducto bloqueado / stock at riskreworkliderar proyectos de mejora continua y ahorro relacionados con calidad.gestionar el laboratorio de calidad (producto terminado, materia prima y sensorial), incluyendo coordinación con laboratorios externos y envío de muestras a planta irapuato.acompañar y asegurar la correcta ejecución de primeras producciones (npi) desde comercialización hasta producción estandarizada.tener autoridad para detener procesos productivos ante riesgos de calidad o inocuidad alimentaria.requisitos del perfilexperiencia sólida en sistemas de gestión de calidad en entornos industriales.preferente experiencia en industria alimenticia.licenciatura o ingeniería en:ingeniería industrialingeniería químicaingeniería de alimentosingeniería bioquímicaingeniería en procesoso carrera afínconocimientos sólidos en:haccpauditoríasgestión de desviaciones y no conformidadesrecall / manejo de crisisgestión de laboratorioinglés intermedio–avanzado.
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