Estamos buscando chef operativo que rote entre visitas a nuestras diferentes sucursales para supervisar y garantizar que todos los procedimientos y estándares de calidad, servicio al cliente, y manejo de insumos y limpieza se cumplan en todas las ubicaciones. Es necesario contar con habilidades de liderazgo, control de calidad, creatividad e iniciativa.
*responsabilidades*:
- *control y manejo de personal*: supervisar y liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento de las operaciones diarias.
- *control y manejo de calidad de alimentos*: garantizar la preparación de platillos siguiendo los estándares adecuados.
- *control y manejo de insumos*: gestionar el stock de ingredientes.
Control de servicio al cliente: asegurar que la experiência del cliente sea óptima, trabajando en conjunto con el equipo para garantizar que los platillos sean entregados de manera oportuna.
- *desarrollo de platillos*: colaborar en la creación y mejora continua del menú, desarrollando nuevas recetas y conceptos gastronómicos (ej.menú de temporada).
- *apoyo en eventos especiales de la marca*: participar en la planeación y ejecución gastronómica de eventos especiales.
*requisitos*:
- experiência previa como chef operativo o en un puesto similar.
- habilidades de liderazgo y manejo de equipos.
- conocimiento en control de costos y administración de insumos.
- creatividad en el desarrollo de platillos y menús.
- capacidad para adaptarse a las necesidades de eventos especiales.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,000.00 - $16,000.00 al mes
tipo de jornada:
- lunes a viernes
- turno de 8 horas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial