Jefe de alimentos y bebidashotel boutique en santa maria del oro esta en busqueda de tu talento como jefe de alimentos y bebidasfunciones principales:supervisar y coordinar la gestión de personal, incluyendo la selección, capacitación y evaluación del personal a su cargo.- mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado y la competencia en el sector de la hospitalidad.planificación y organización de menús, inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y decoración de platillos.desarrollar y supervisar la implementación de estrategias de servicio y comercialización para el departamento de alimentos y bebidas.- supervisar y dirigir al personal del departamento de alimentos y bebidas.- supervisar la gestión financiera del departamento, incluyendo la elaboración y seguimiento de presupuestos, y la gestión de costos y rentabilidad.- establecer y hacer cumplir los estándares de calidad y servicio al cliente en el departamento de restaurante y cocina.- gestionar el inventario de alimentos y bebidas, asegurando una buena rotación y minimizando el desperdicio; así como el de utensilios de cocina yde restaurante.- planificar y coordinar eventos especiales, banquetes y reuniones en el hotel.- trabajar en colaboración con otros departamentos del hotel, como el departamento de ventas y marketing, para desarrollar promociones ycampañas publicitarias.- garantizar que el departamento de alimentos y bebidas cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.- evaluar el rendimiento del departamento de alimentos y bebidas y hacer ajustes según sea necesario para mejorar la rentabilidad y la satisfaccióndel cliente.ofrecemos:sueldo base nominal de $12,400 mas $3,000 en bono +prestaciones de ley, *hospedaje, alimentos, uniformes*tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosalario: $12,* - $15,* al meshorario:- incluye fines de semana- rotativo- turno de 8 horasprestaciones:- bebidas gratis- opción a contrato indefinido- servicio de comedor- uniformes gratuitostipos de compensaciones:- bono de productividadlugar de trabajo: empleo presencial