*vacante para la empresa nex en cuajimalpa de morelos, ciudad de méxico*:
vacante: chef administrativo
ubicación: santa fe, ciudad de méxico
horario: tiempo completo, disponibilidad para horarios flexibles
descripción del puesto:
*responsabilidades*:
- supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos.
- diseñar y actualizar menús considerando costos y preferencias del cliente.
- gestionar presupuestos y controlar costos de alimentos y mano de obra.
- administrar inventarios y coordinar pedidos con proveedores.
- liderar, capacitar y supervisar al equipo de cocina y sala.
- planificar horarios y asignar tareas al personal.
- asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, salud y seguridad.
- reducir desperdicios y optimizar el uso de recursos.
- negociar con proveedores para obtener mejores costos y calidad.*requisitos*:
- educación: carrera técnica o licenciatura en gastronomía, administración o áreas afines.
- experiência: 3-5 años en roles similares (chef ejecutivo, chef administrativo o gerente de cocina).
- conocimientos en gestión de inventarios, costos y presupuestos.
- manejo de software de administración de restaurantes (pos, erp, etc.).
- habilidades de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
- excelentes habilidades de comunicación y trato con clientes y proveedores.
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
comercial / ventas
*industria*:
plásticos