Planificación y supervisión de menús: Asegurarse de que los platos sean innovadores y atractivos para los huéspedes, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.Gestión del personal de cocina: Liderar y supervisar al equipo de cocina, asegurando que todos estén capacitados y motivados.Control de costos: Asegurar que se cumplan los presupuestos y objetivos financieros.Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria: Garantizar que la cocina cumpla con todas las normas de seguridad alimentaria y requisitos legales.Desarrollo de nuevas ideas y tendencias: Estar al tanto de las últimas tendencias culinarias y de las expectativas de los huéspedes.Elaboración de reportes: Presentar informes periódicos sobre el área de cocina e incidentes que puedan ocurrir.Estas funciones son esenciales para el departamento de alimentos y bebidas en un hotel, ya que el chef ejecutivo es el líder de la cocina y el encargado de garantizar la excelencia en todo lo relacionado con la alimentación y bebidas de un negocio.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $17, $19,000.00 al mesBeneficios:Vales de despensaEscolaridad:Licenciatura terminada (Deseable)Experiencia:Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef
🏢 JL Consulting
📍 Jiutepec