Cocinero fines de semana
estamos buscando un cocinero restaurante fine dining.
fines de semana de jueves a domingo
reconocido restaurante busca cocinero(a) de línea caliente con pasión por la gastronomía, actitud positiva y compromiso con la calidad.
serás responsable de la preparación y presentación de platillos calientes, asegurando el cumplimiento de los estándares de sabor, presentación e higiene establecidos por el restaurante.
requisitos:
escolaridad mínima: media superior terminada.
experiencia: mínimo 1 año en cocina caliente (restaurantes, hoteles o comedores industriales).
disponibilidad de horario.
excelente presentación personal y actitud de servicio.
actitudes y habilidades personales:
actitud de servicio y trabajo en equipo.
honestidad y responsabilidad.
proactividad y atención al detalle.
comunicación efectiva y organización.
pasión por la cocina y el aprendizaje continuo.
principales responsabilidades:
preparar y cocinar platillos del área de línea caliente conforme a las recetas y estándares de calidad del restaurante.
conocer y aplicar los tiempos y métodos de cocción adecuados para cada alimento.
verificar la calidad, sabor, textura y presentación de los platillos antes de su entrega.
aplicar correctamente las técnicas de conservación, almacenamiento y rotación de alimentos.
detectar y descartar alimentos en mal estado mediante olor, color o sabor.
mantener su estación de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
ofrecemos:
sueldo $300.00 al día + propinas semanales + apoyo de comedor