Vacante: cocinero(a)
reconocido restaurante buscacocinero(a) a conpasión por la gastronomía, actitud positiva y compromiso con lacalidad y el servicio al cliente. Serás responsable de lapreparación y presentación de platillos calientes, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación e higiene.
funciones clave de un cocinero:
* preparación de alimentos (mise en place): lavar, cortar, pelar y preparar ingredientes antes de cocinar.
* cocción y emplatado: cocinar alimentos usando técnicas como asar, freír o cocer, y asegurar una presentación estética y atractiva antes de servir.
* control de calidad y sabor: probar los platos para garantizar que cumplan con los estándares de sabor, temperatura y frescura.
* higiene y seguridad: mantener el orden y la limpieza estricta en el área de trabajo y equipos, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
* gestión de inventario: organizar los insumos, controlar las fechas de caducidad y solicitar suministros necesarios.
* trabajo en equipo: coordinar con el resto de la brigada de cocina y el personal de sala.
* adaptación de menús: en ocasiones, colaborar en la creación o ajuste de platos según tendencias o restricciones dietéticas
requisitos
* escolaridad:media superior terminada.
* experiencia:mínimo 1 año en cocina caliente (restaurantes, hoteles o comedores industriales).
* disponibilidad:horarios rotativos.
* excelente presentación personal y actitud de servicio.
actitudes y habilidades personales
* actitud de servicio y trabajo en equipo.
* honestidad y responsabilidad.
* proactividad y atención al detalle.
* comunicación efectiva y organización.
* pasión por la cocina y disposición al aprendizaje continuo.
ofrecemos
* sueldo mensual: $10,500 + propinas + bonos + prestaciones de ley
* propinas
* prestaciones de ley
* excelente ambiente laboral y oportunidad de crecimiento profesional
postúlate y lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel, formando parte de un equipo que valora la calidad y el talento.