Importante empresa dedicada a la venta de productos lácteos y abarrotes, con mas de 20 años en el mercado ,multisucursales .
solicita:
objetivo del puesto
dirigir integralmente la operación del cedis, asegurando la correcta recepción, almacenamiento, embarque y distribución de productos perecederos, garantizando continuidad de la cadena de frío, niveles óptimos de servicio, control de mermas y eficiencia logística, alineado a los objetivos comerciales y sanitarios de la empresa.
alcance del puesto
* operación total del cedis (almacén, embarques, transporte).
* administración de inventarios perecederos.
* gestión de personal operativo y mandos medios.
* cumplimiento normativo sanitario y logístico.
* control de costos y mejora continua.
responsabilidades principales
gestión del cedis
* planear, coordinar y supervisar la operación diaria del cedis.
* garantizar la correcta recepción, almacenaje y despacho de producto.
* definir layout, flujos operativos y zonas de temperatura.
* asegurar la aplicación de peps/fifo y rotación por caducidad.
embarques y distribución
* supervisar programación de embarques y rutas.
* validar cargas, documentación y tiempos de salida.
* asegurar condiciones óptimas de transporte (limpieza, frío, higiene).
* coordinar flota propia y/o proveedores de transporte.
* gestionar incidencias: devoluciones, rechazos, retrasos y mermas.
cadena de frío e inocuidad
* asegurar cumplimiento de bpm, haccp y normatividad sanitaria.
* supervisar registros de temperatura en cámaras, andenes y transporte.
* implementar acciones correctivas ante desviaciones.
* coordinar auditorías internas y externas.
administración y control
* controlar inventarios físicos vs sistema.
* reducir mermas por caducidad, manejo o transporte.
* analizar y optimizar costos logísticos.
* elaborar reportes ejecutivos y operativos.
liderazgo y personal
* dirigir jefes de almacén, embarques, tráfico y supervisores.
* evaluar desempeño y aplicar medidas disciplinarias.
* capacitar al personal en manejo de perecederos y seguridad.
* promover cultura de orden, limpieza y disciplina operativa.
indicadores clave (kpis)
* nivel de servicio (% otif)
* merma total (% por caducidad, manejo, transporte)
* cumplimiento de cadena de frío
* rotación de inventarios
* exactitud de inventarios
* costo logístico por unidad
* productividad por embarque
requisitos del puesto
escolaridad
* licenciatura o ingeniería en logística, transporte, ingeniería industrial, administración o afín.
experiencia
* 5 años o más en operación de cedis.
* experiencia comprobable en productos perecederos.
* manejo de almacenes refrigerados y congelados.
* liderazgo de equipos operativos grandes.
conocimientos técnicos
* cadena de frío y control de temperaturas.
* fifo / peps y control de caducidades.
* layout de cedis y flujos logísticos.
* normatividad sanitaria (bpm, haccp).
* ruteo y distribución.
* excel avanzado y erp/wms (deseable).
competencias clave
* liderazgo operativo
* planeación estratégica
* toma de decisiones bajo presión
* orientación a resultados
* análisis de datos
* control y seguimiento
* resolución de conflictos
habilidades personales
* alta tolerancia al estrés
* sentido de urgencia
* enfoque en calidad e inocuidad
* disciplina y orden
* comunicación firme y clara
* ética y responsabilidad
condiciones del puesto
* trabajo operativo–administrativo
* disponibilidad de horario
* presencia constante en piso y patio de maniobras
* manejo de personal sindicalizado u operativo
prestaciones de ley
herramientas de trabajo :
teléfono, computadora.
crecimiento,
incrementos salariales.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $18,000.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* estacionamiento de la empresa
* opción a contrato indefinido
* teléfono de la empresa
escolaridad:
* bachillerato trunco o en curso (deseable)
experiencia:
* manejo de rebanadora: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial