Importante empresa dedicada a la venta de productos lácteos y abarrotes, con mas de 20 años en el mercado ,multisucursales.solicita:*objetivo del puesto*dirigir integralmente la operación del *cedis*, asegurando la correcta *recepción, almacenamiento, embarque y distribución* de productos perecederos, garantizando *continuidad de la cadena de frío, níveles óptimos de servicio, control de mermas y eficiencia logística*, alineado a los objetivos comerciales y sanitarios de la empresa.*alcance del puesto*- operación total del cedis (almacén, embarques, transporte).- administración de inventarios perecederos.- gestión de personal operativo y mandos medios.- cumplimiento normativo sanitario y logístico.- control de costos y mejora continua.*responsabilidades principales*gestión del cedis*- planear, coordinar y supervisar la operación diaria del cedis.- garantizar la correcta recepción, almacenaje y despacho de producto.- definir layout, flujos operativos y zonas de temperatura.- asegurar la aplicación de *peps/fifo* y rotación por caducidad.*embarques y distribución*- supervisar programación de embarques y rutas.- validar cargas, documentación y tiempos de salida.- asegurar condiciones óptimas de transporte (limpieza, frío, higiene).- coordinar flota propia y/o proveedores de transporte.- gestionar incidencias: devoluciones, rechazos, retrasos y mermas.*cadena de frío e inocuidad*- asegurar cumplimiento de *bpm, haccp y normatividad sanitaria*.- supervisar registros de temperatura en cámaras, andenes y transporte.- implementar acciones correctivas ante desviaciones.- coordinar auditorías internas y externas.*administración y control*- controlar inventarios físicos vs sistema.- reducir mermas por caducidad, manejo o transporte.- analizar y optimizar costos logísticos.- elaborar reportes ejecutivos y operativos.*liderazgo y personal*- dirigir jefes de almacén, embarques, tráfico y supervisores.- evaluar desempeño y aplicar medidas disciplinarias.- capacitar al personal en manejo de perecederos y seguridad.- promover cultura de orden, limpieza y disciplina operativa.*indicadores clave (kpis)*- nível de servicio (% otif)- merma total (% por caducidad, manejo, transporte)- cumplimiento de cadena de frío- rotación de inventarios- exactitud de inventarios- costo logístico por unidad- productividad por embarque*requisitos del puesto*escolaridad*- licenciatura o ingeniería en logística, transporte, ingeniería industrial, administración o afín.*experiência*- 5 años o más en *operación de cedis*.- experiência comprobable en *productos perecederos*.- manejo de almacenes refrigerados y congelados.- liderazgo de equipos operativos grandes.*conocimientos técnicos*- cadena de frío y control de temperaturas.- fifo / peps y control de caducidades.- layout de cedis y flujos logísticos.- normatividad sanitaria (bpm, haccp).- ruteo y distribución.- excel avanzado y erp/wms (deseable).*competencias clave*- liderazgo operativo- planeación estratégica- toma de decisiones bajo presión- orientación a resultados- análisis de datos- control y seguimiento- resolución de conflictos*habilidades personales*- alta tolerancia al estrés- sentido de urgencia- enfoque en calidad e inocuidad- disciplina y orden- comunicación firme y clara- ética y responsabilidad*condiciones del puesto*- trabajo operativo-administrativo- disponibilidad de horario- presencia constante en piso y patio de maniobras- manejo de personal sindicalizado u operativoprestaciones de leyherramientas de trabajo:teléfono, computadora.crecimiento,incrementos salariales.tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $18,* al mesbeneficios:- aumentos salariales- estacionamiento de la empresa- opción a contrato indefinido- teléfono de la empresaescolaridad:- bachillerato trunco o en curso (deseable)experiência:- manejo de rebanadora: 1 año (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencial