*vacante para la empresa operadora fifo s.a. De c.v. en periférico oriente -iztapalapa, ciudad de méxico*:
grupo argentilia está buscando tu talento como:
sous chef
actividades
- revisión de las barras de buffet a la apertura
- asegurar que cortes de carne salgan a tiempo y en término correcto
- revisión de que exista la producción necesaria para el servicio nocturno
- establecer el stock del dia sigueinte de acuerdo a la producción
- realizar requisición de fruta de acuerdo a existencias y producció del dia siguiente
- realizar pedido de fruta de acuerdo a barra de bebidas
- revisar que los alimentos en camara de refrigeración queden etiquetados de acuerdo al sistema peps
- revisión inventario carnes
- participación en inventario mensual
- reportar necesidades de mantenimiento de cocina
- asegurar el cumplimiento de las prácticas de higiene
- revisión de temperaturas
- realizar limpieza profunda de toda la cocina
- asistir a juntas semanales junto con el chef
ofrecemos
sueldo mensual + propinas semanales
prestaciones de ley
servicio de comedor
a partir de los 3 meses
descuentos en consumo restaurantes de grupo argentilia
capacitación constante
- vales de despensa
- tarjetatdu
- uniformes
*nível de educación deseada*:
media superior
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
manufactura / operaciones
*industria*:
restaurantes