*vacante para la empresa restaurantes sa de cv en miguel hidalgo, ciudad de méxico*:
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*subchef*
*perfil*
.experiência mínima de 3 a 5 años en puesto similar.
.lic. en gastronomía.
.experiência planificando, dirigiendo, en supervisión y preparación.
.conocimiento en distintivo h y normas de higiene.
.capacitación de personal en la elaboración y preparación de alimentos basados en distintivo h.
.excelente actitud de servicio.
.manejo de personal.
.conocimiento de peps, mermas, inventarios, estandarización de recetas.
.experiência en comida gourmet.
*actividades*:
.planificar y dirigir las actividades culinarias.
.revisar los menús conforme a los más altos estándares de calidad.
.innovacion de platillos.
.supervisar la extandarizacion de preparacion.
.responsable de determinar y registrar el costeo de las recetas.
.responsable de cocina.
*ofrecemos*:
.sueldo a tratar de acuerdo a experiência
.prestaciones de ley
.vales de despensa al tercer mes
.comedor
disponibilidad de horarios
*lugar de trabajo*:
.polanco (cerca de metrobus campo marte)
*_postulate por este medio y me comunico._*
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes