*at restaurants* esta buscando *gerentes de restaurante* para unirse a nuestro equipo!
si tienes pasión por la cocina y estas buscando una oportunidad para desarrollarte en un entorno dinámico y emocionante, ¡esta podría ser la oportunidad perfecta para ti!
- nuestro equipo está conformado por un increíble ambiente laboral en donde queremos que crezcas junto a nosotros y logres ser la mejor versión de ti mismo.
*actividades*:
autoriza y realiza movimiento de efectivo a cofre de seguridad o cajero de recolección automático.
- cumplir con los objetivos de venta establecidos por el gerente de operaciones.
- supervisar y controlar de manera diaria los costos de su unidad para que estos estén dentro del rango establecido por gerente de operaciones.
- controlar y ejecutar los inventarios (diarios, semanales y mensuales) de alimentos, bebidas y suministros del restaurante.
- realizar el arrastre de las compras de insumos para garantizar que estas no excedan los presupuestos establecidos.
- realizar la revisión de los stok respetando los máximos y los mínimos establecidos.
- garantizar el cumplimiento las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como las regulaciones del gobierno en materia de restaurantes.
- garantizar que se cumplan las normas y procedimientos de acuerdo con las políticas de la empresa.
- garantizar que se cumpla el calendario de mantenimiento preventivo de las instalaciones de toda su unidad.
- verificar y dar seguimiento oportuno a los mantenimientos correctivos en tiempo y forma.
- controlar el presupuesto mensual establecido para el área de mantenimientos.
- realizar capacitaciones periódicas con el personal de piso (internas y externas).
- realizar el proceso de capacitación a las nuevas contrataciones conforme a puesto de manera adecuada.
- dar seguimiento a las acciones preventivas y correctivas de las auditorias externas.
(distintivo h, mystery shopper, entre otros)
- verificar la correcta conexión de las plataformas de delivery,
- mantener el óptimo funcionamiento de entrega de pedidos de delivery
- reportar incidentes sobre el funcionamiento de plataformas de manera oportuna al área correspondiente.
- dar seguimiento a la ejecución de promociones o campañas de marketing informando si es necesario cambiar, modificar o realizar un nuevo lanzamiento o promoción.
- colaborar en entrevistas de personal de piso de su unidad.
- informar al departamento de recursos humanos el desempeño de las nuevas contrataciones.
- elaborar el rol de turnos asignados a su personal.
- autorizar incidencias de vacaciones y permisos al personal de piso.
- asegurar el buen funcionamiento de la unidad contemplando incidencias de personal como vacaciones o permisos.
- realizar y entrega las actas administrativas a los trabajadores que lo ameritan.
- dar seguimiento a los permisos, licencias y actualizaciones relacionados con la operación de la unidad, para atender cualquier inspección de las autoridades.
- mantener actualizada la carpeta de documentos oficiales para atender requerimientos de las autoridades competentes.
- supervisar a las diferentes áreas de su unidad para tener el correcto funcionamiento de la operación.
- atender de manera oportuna a toda situación que pueda generar una queja de cliente de manera anticipada.
- informar al gerente de operaciones en tiempo y forma toda situación relacionada con quejas de clientes.
- apoyar al departamento de recursos humanos a programas de incentivos y motivación al personal de la empresa.
- apoyar al gerente de operaciones en la evaluación del desempeño de los colaboradores.
*requisitos*:
escolaridad: licenciatura
edad: 35 a 55 años
ambos sexos
disponibilidad de horario
experiência mínima de 3 años en el giro
*ofrecemos*:
sueldo base mensual
pago ala catorcena
propinas semanales
bonos
prestaciones de ley
50% descuentos en marcas del giro
uniformes
apoyo de comedor
*sucursales*:
sliders del valle
sliders prado norte
crater pedregal
santa fe
si cumples con el perfil, postúlate por este medio y nos pondremos en contigo a la brevedad para brindarte mas información !
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $20,000.00 - $22,000.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 8 horas
prestaciones:
- descuento de empleados
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- bono mensual
- propinas
pregunta(s) de postulación:
- ¡en que municipio o delegación vives ?
educación:
- licenciatura trunca o en curso (deseable)
experiência:
- gerente en restaurantes: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial