Importante taquería solicita por expansión:
gerente de operaciones
persona proactiva, responsable, honesta, acostumbrada a trabajar bajo presión, con alto sentido de urgencia y atención al detalle. Con experiência en supervisión de diversas unidades de negocio, de preferencia taquerías o restaurantes grill.0
*principales funciones*:
supervisar el desempeño operativo de las sucursales (ventas, costos, personal, calidad y servicio).
diseñar e implementar procesos estandarizados de operación, atención al cliente, higiene y seguridad alimentaria.
garantizar la correcta ejecución del reglamento interno en cada sucursal.
establecer metas y kpi’s por sucursal y dar seguimiento constante.
coordinarse con los departamentos de compras, recursos humanos, marketing y finanzas para asegurar el cumplimiento de objetivos operativos.
supervisar a los gerentes de sucursal, proporcionando dirección, capacitación y seguimiento.
validar estrategias de precios, promociones y lanzamientos en colaboración con mercadotecnia.
coordinar auditorías internas de calidad, inventario y cumplimiento normativo.
validar estrategias de precios, promociones y lanzamientos en colaboración con mercadotecnia.
coordinar auditorías internas de calidad, inventario y cumplimiento normativo.
analizar reportes de ventas, mermas, rotación de personal y retroalimentación de clientes para tomar decisiones.
asegurar el cumplimiento de normas oficiales en las sucursales (cofepris, stps, protección civil, etc.).
*conocimientos y habilidades*:
- manejo de pc, paquetería office y erp (sap, wansoft, chef, micros)
- peps, higiene y seguridad de la comida
- trabajar sobre indicadores de desempeño (kpi´s)
- conocimientos en costos
- afinidad y/o conocimientos en el ramo alimenticio preferentemente taquerías
- inglés básico (deseable intermedio)
gusto por atención al cliente y al detalle.
liderazgo efectivo y comunicación clara.
alta capacidad de organización y seguimiento.
orientación a resultados y mejora continua.
capacidad de trabajar bajo presión y resolver conflictos.
visión estratégica con enfoque en experiência del cliente
*requisitos*:
edad: 38 años en adelante
sexo: indistinto
estado civil: indistinto
nível de estudios: licenciatura en administración de empresas de alimentos, gastronomía o afin.
experiência de más de 10 años en puesto similar preferentemente en taquerías o en conceptos de parrilla.
disponibilidad de horario.
disponibilidad para viajar
ofrecemos:
sueldo base más bonos por cumplimiento de indicadores mensual y trimestral.
prestaciones de ley
lunes a domingo, horarios rolados para operar de 12:00 pm a 03:00 am, con un descanso entre semana.
zona de trabajo: paseo de la reforma, col. Cuauhtémoc
buscamos a un líder de los negocios de alimentos, con amplia experiência en el ramo; con actitud para manejar un concepto innovador y llevarlo a un buen posicionamiento y crecimiento en el ámbito gastronómico, conservando y promoviendo la cultura mexicana.
si tu cuentas con estas características y te interesa ser el líder y el iniciador de un proyecto innovador, te estamos buscando!, no pierdas la oportunidad de integrarte a un equipo en crecimiento y con oportunidades de desarrollo.
postúlate por este medio o envía tu cv al whatsapp
*job types*: full-time, permanent
pay: from $35,000.00 per month
*experience*:
- gerencia: 10 years (required)
work location: in person