Vacante: capitán de meseros restaurante de alta categoría
zona: polanco cdmx
objetivo del puesto
supervisar coordinar y liderar al equipo de meseros garantizando un servicio impecable atención al detalle y una experiencia gastronómica excepcional en un restaurante especializado en mariscos de alta categoría.
responsabilidades
* liderar y supervisar al equipo asegurando un servicio profesional y eficiente.
* coordinar montaje presentación y limpieza del área de comedor.
* capacitar motivar y evaluar al personal sobre estándares de servicio y protocolo.
* resolver incidencias con actitud empática y orientada al cliente.
* verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* apoyar en la operación de eventos especiales y servicios a grupos.
* supervisar el manejo de cuentas y procesos de facturación.
perfil del candidato
formación: certificación en hostelería gastronomía o experiencia equivalente.
experiencia: mínimo 2 años como capitán de meseros o puesto similar en restaurantes de fine dining o mariscos.
competencias clave
* liderazgo y comunicación efectiva.
* conocimiento en etiqueta protocolo y estándares de servicio.
* resolución de conflictos y manejo bajo presión.
* conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (distintivo h o punto limpio deseable).
requisitos adicionales
* experiencia comprobable en supervisión dentro del sector restaurantero.
* certificación en seguridad alimentaria (deseable).
* disponibilidad para trasladarse entre veracruz y boca del río.
* flexibilidad de horario (fines de semana festivos y eventos especiales).
ofrecemos
* $10500.00 a $16000.00 netos mensuales
* propinas semanales
* bono de desempeño: hasta $5000
* fondo de ahorro anual
* prestaciones de ley desde el 2.º mes
* plan de crecimiento y desarrollo profesional
* excelente ambiente laboral
Únete a nuestro equipo!
si tienes experiencia en servicio de alto nivel liderazgo y pasión por la hospitalidad queremos conocerte!
tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito