*repostería ii*
*- objetivo del puesto*:
perfeccionar las técnicas avanzadas de repostería mediante la aplicación de métodos profesionales en la elaboración, decoración y presentación de productos dulces, fomentando la creatividad, la precisión y el control de calidad en la producción gastronómica.
*actividades*:
- aplicar técnicas avanzadas de preparación en productos de repostería fina, contemporánea e internacional.
- seleccionar y utilizar adecuadamente materias primas, insumos y equipos especializados en la elaboración de postres.
- aplicar técnicas de decoración y presentación de postres, aprendiendo sobre la estética en la repostería, el uso de colores, formas y adornos comestibles.
- controlar los parámetros de temperatura, textura y tiempo en los procesos de cocción y montaje de productos de repostería.
- implementar prácticas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria durante todo el proceso de producción.
- dar seguimiento a cada estudiante.
*- se requiere*:
- indispensable contar con título y cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, repostería o afín.
- deseable contar con maestría - título y cédula.
- experiência como docente tres años.
- deseable conocimiento de sistemas y plataformas como teams, blackboard o afines.
*- competencias*:
- alto sentido de servicio
- comunicación efectiva
- organización
- ética
*- ¿por qué trabajar en uvm?*
en uvm llevamos más de 65 años formando profesionales con visión global y valores humanistas.
nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un entorno colaborativo que reconoce y potencia tu talento.
*beneficios*:
- plan de crecimiento y capacitación constante.
- becas académicas* *aplican condiciones
- salario competitivo prestaciones de ley
*¡sé el educador que inspira y transforma!*
*en este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de vih como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo*
horario: vespertino
años de experiência: 2
se imparte en: licenciatura en gastronomía