*restaurante azkatl. Gastronomía mexicana*
*estamos en busca de: capitán de meseros*
*educación mínima*: bachillerato, carrera técnica en alimentos y bebidas, licenciatura en turismo y/o gastronomía.
*experiencia profesional*:
- experiência mínima de 3 años en la industria restaurantera.
- experiência mínima de 2 años como mesero
- experiência mínima de 1 año como capitán.
- experiência mínima de al menos 1 año en algún puesto de liderazgo.
*requisitos indispensables*:
- experiência previa en manejo de personal.
- conocimientos sobre gastronomía mexicana.
- excelente actitud de servicio.
- habilidades de comunicación interpersonal eficiente.
- capacidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidas, basadas en los intereses del restaurante.
- disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
*funciones y responsabilidades principales*:
- coordinar y supervisar el trabajo diario de los meseros.
- asignar mesas según el flujo de clientes y la experiência de los meseros.
- capacitar a nuevos meseros en el servicio, protocolos, venta sugestiva y cultura organizacional del restaurante.
- resolver conflictos o situaciones difíciles con invitados y azkatianos, buscando siempre soluciones amables y profesionales.
- garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platillos.
- revisar la limpieza y presentación de las áreas de servicio.
- supervisar la apertura y el cierre de salón y terraza.
- apoyar en la atención directa a clientes vip o grupos especiales.
- colaborar con el gerente en la administración de horarios, descansos y evaluación de desempeño del personal.
- fomentar el trabajo en equipo y el buen ambiente laboral.
- asistir al gerente en las tareas operativas como administrativas.
- fomentar y promover un ambiente de trabajo (sano, respetuoso y trabajo en equipo).
- dar solución a los problemas que puedan presentarse durante la operación, reportándolo a la gerencia.
- asignar y promover con el personal de servicio los objetivos de ventas fijados por la gerencia.
- asistir al gerente en la aplicación de check-list de aperturas y/o cierrres del restaurante.
- brindar una experiência de servicio y atención a los clientes con calidez y hospitalidad.
- *lic. Marycarmen cruz. Recursos humanos.*_
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $7,806.00 - $16,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial