Restaurante azkatl. Gastronomía mexicana
estamos en busca de: capitán de meseros
educación mínima: bachillerato, carrera técnica en alimentos y bebidas, licenciatura en turismo y/o gastronomía.
experiencia profesional:
* experiencia mínima de 3 años en la industria restaurantera.
* experiencia mínima de 2 años como mesero
* experiencia mínima de 1 año como capitán.
* experiencia mínima de al menos 1 año en algún puesto de liderazgo.
requisitos indispensables:
* experiencia previa en manejo de personal.
* conocimientos sobre gastronomía mexicana.
* excelente actitud de servicio.
* habilidades de comunicación interpersonal eficiente.
* capacidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidas, basadas en los intereses del restaurante.
* disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
funciones y responsabilidades principales:
* coordinar y supervisar el trabajo diario de los meseros.
* asignar mesas según el flujo de clientes y la experiencia de los meseros.
* capacitar a nuevos meseros en el servicio, protocolos, venta sugestiva y cultura organizacional del restaurante.
* resolver conflictos o situaciones difíciles con invitados y azkatianos, buscando siempre soluciones amables y profesionales.
* garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platillos.
* revisar la limpieza y presentación de las áreas de servicio.
* supervisar la apertura y el cierre de salón y terraza.
* apoyar en la atención directa a clientes vip o grupos especiales.
* colaborar con el gerente en la administración de horarios, descansos y evaluación de desempeño del personal.
* fomentar el trabajo en equipo y el buen ambiente laboral.
* asistir al gerente en las tareas operativas como administrativas.
* fomentar y promover un ambiente de trabajo (sano, respetuoso y trabajo en equipo).
* dar solución a los problemas que puedan presentarse durante la operación, reportándolo a la gerencia.
* asignar y promover con el personal de servicio los objetivos de ventas fijados por la gerencia.
* asistir al gerente en la aplicación de check-list de aperturas y/o cierrres del restaurante.
* brindar una experiencia de servicio y atención a los clientes con calidez y hospitalidad.
si estas interesad@ manda tu cv por whatsapp:
lic. Marycarmen cruz. Recursos humanos.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $7, $16,000.00 al mes
beneficios:
* servicio de comedor
lugar de trabajo: empleo presencial