*vacante para la empresa terelu cárdenas head hunter en centro - monterrey, nuevo león*:
somos un proyecto gastronómico en expansión que honra las tradiciones culinarias orientales con un enfoque contemporáneo, cálido y educativo. Buscamos un líder culinario que combine maestría técnica, sensibilidad cultural y visión estratégica para dirigir nuestras operaciones unidades de negocio en valle en texas.
Responsabilidades principales
- supervisar y coordinar la operación diaria de cocina en restaurantes especializados en comida oriental (japonesa, tailandesa, china, coreana, etc.)
- diseñar menús auténticos y balanceados, respetando ingredientes, técnicas y narrativas culturales
- capacitar y liderar al equipo culinario, fomentando un ambiente de respeto, aprendizaje y excelencia
- garantizar estándares de higiene, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo
- colaborar con el equipo administrativo en control de costos, compras y planificación estratégica
- participar en eventos, activaciones y experiências gastronómicas que promuevan la cultura oriental
perfil deseado
- experiência comprobable como chef ejecutivo o gerente culinario en cocina oriental (mínimo 5 años)
- conocimiento profundo de técnicas, ingredientes y filosofía culinaria oriental
- visa y pasaporte vigentes
- habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos multiculturales
- inglés fluido
- creatividad, sensibilidad estética y compromiso con la autenticidad cultural
- disponibilidad para residir en texas
ofrecemos
- salario competitivo y prestaciones conforme a la ley
- ambiente laboral respetuoso, diverso y en constante evolución
- oportunidades de desarrollo profesional y participación en proyectos educativos
- posibilidad de colaborar en la creación de experiências culinarias únicas
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
dirección de empresas
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- liderazgo
- automotivado
- trabajo en equipo