Responsabilidades:
* cumplir con el programa de producción del área a su cargo bajo los términos y estándares establecidos de inocuidad, calidad, productividad y seguridad del personal.
* supervisar al personal operativo bajo su cargo.
* que el equipo a su cargo cuente con el equipo de seguridad y herramientas de trabajo adecuados .
* realizar los cierres de producción diarios en apego a los lineamientos establecidos.
* supervisar porcentaje de rendimiento cárnico / superávit en % con base al objetivo.
experiencia en lineas de producción de alimentos y manejo de personal (2 años)