Vacante para la empresa operadora fifo s.a. De c.v. en león, guanajuato
¡únete a grupo argentilia y sé parte de nuestro crecimiento!
grupo argentilia, inicia operaciones en agosto de 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nivel nacional con 15 unidades en cdmx, estado de méxico, querétaro, león, zapopan y nayarit.
nuestras marcas incluyen: la vaka, argentilia, frascati, la peska, mikoh, real del mar y meet meat.
ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.
solicitamos: chef para restaurante de cocina japonesa
* experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa.
* escolaridad: bachillerato concluido.
* disponibilidad para trabajar tiempo completo.
* radicar cerca de la área de trabajo.
* manejo de personal.
* higiene en el manejo de alimentos.
* control de costos e inventarios.
experiencia en makis, temakis, sashimis, nigiris, etc., en cocina fría y caliente.
responsabilidades
* proponer ajustes o mejoras en procesos operativos, recetas o aprovechamiento de insumos para optimizar resultados.
* analizar productos de lento movimiento y desarrollar estrategias para su aprovechamiento en coordinación con almacén y compras.
* generar propuestas de menú estacional, pruebas de platillos o eventos culinarios especiales en colaboración con la gerencia de marca.
* administrar el presupuesto asignado al área de cocina, optimizando insumos y recursos.
* supervisar el proceso de recepción de mercancías en conjunto con el almacenista, verificando calidad, peso, caducidad y condiciones pactadas con proveedores.
ofrecemos
* sueldo base
* propinas
* prestaciones de ley
* servicio de comedor
nivel de educación deseada
superior - trunco
nivel de experiencia deseada
nivel experto
función departamental
turismo / hotelería
industria
restaurantes
habilidades
* trabajo en equipo
* negociación
* servicio al cliente
esta vacante proviene de la bolsa de empleo talenteca.com
para más información, visita: https://www.talenteca.com/anuncio?J_id=681e93422e00004b00c14a33&source=linkedin
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