Hamak hotels toma la operación de una propiedad con gran historia en la ciudad de méxico, una de las últimas casas con el estilo del porfiriato, se viste de lujo y modernidad.
a ser operada por hamak hoteles, con 32 habitaciones, restaurante, rooftop, mezcalería, sushi bar, speakeasy, cabina de masajes y gimnasio,, con soft brand pendiente, la casona será el referente de un lujo refinado y confortable, con un restaurante que será el rincón gastronómico de la zona, atrayendo a huéspedes y locales.
*perfil de candidato y posición*
buscamos un panaderoaltamente comprometido y capaz de
- ejecuta las recetas bajo los estándares establecidos, implementando los procedimientos con el fin de lograr los sabores y montajes del productor final.
- responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en las cocinas.
- sincronizar la línea de la cocina según las comandas que entren durante el servicio para cumplir con tiempo de entrega
- asegura la calidad y que el platillo cumpla con las especificaciones de la comanda.
- asegura se conserve en todo momento los estándares de higiene y manipulación de alimentos en las diferentes áreas del departamento
- enlace entre el área de servicio y cocina
*habilidades y requisitos*
*experiência y educación*:
técnico en gastronomía o a fin.
experiência 3 años
*habilidades técnicas*:
- higiene y manipulación de alimentos
- calidad en servicio
- seguimiento de estándares
- formación de equipos de trabajo
- manejo de personal
*el panadero cuenta con los siguientes beneficios*:
*pago mensual* 15 mil pesos brutos mensuales
*vacaciones *2 semanas naturales de vacaciones a partir del cumplimiento de 12 meses
laborando
*otros beneficios*
uniformes
alimentos dentro del comedor de personal
prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,* al mes
schedule:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 01/08/2024
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $10,* - $15,* al mes
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 09/09/2024