Vacante: encargado/a de barra
club campestre de puebla solicita un encargado de barra que supervise y coordine la operación de la barra, asegurando un servicio eficiente, la correcta preparación de bebidas y el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y atención al cliente.
si te distingue el liderazgo, la creatividad en la preparación de bebidas, la atención al detalle y el compromiso por superar expectativas, queremos conocerte.
funciones principales
* supervisar la operación diaria de la barra.
* preparación y estandarización de bebidas (coctelería, bebidas sin alcohol, café, etc.) de acuerdo con estándares de calidad establecidos y recetas
* control de inventarios de insumos, bebidas, equipo y utensilios para la preparación de bebidas.
* realizar las requisiciones de almacén considerando los stocks autorizados.
* recepción de mercancía confirmando la calidad autorizada.
* solicitud y recepción de pedidos.
* manejo y supervisión del personal de barra.
* capacitación del equipo en servicio y preparación de bebidas
* control de mermas y costos (justificar adecuadamente las causas de sobrantes y/o faltantes en almacén de su barra).
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad
* atención directa al socio cuando sea necesario.
requisitos
* experiencia mínima de 1-2 años en barra o puesto similar
* conocimiento en mixología y preparación de bebidas
* manejo de inventarios y control de insumos
* liderazgo y manejo de personal
* actitud de servicio y trabajo en equipo
* disponibilidad de horario
ofrecemos
* sueldo base (pago quincenal) + propinas semanales
* prestaciones de ley (imss, vacaciones pagadas, infonavit)
* prestaciones superiores a las de la ley (aguinaldo de 30 días)
* capacitación continua
* uniformes gratuitos.
* servicio de comedor gratuito
* un entorno laboral exclusivo y profesional.
horarios rotativos: 02:00-10:00 pm martes a domingo principal (lunes día de descanso)
¡¡sé parte de la experiencia y el servicio que distinguen al club campestre de puebla!