Brindar una experiência de alta calidad basada en el manejo de técnicas japonesas, elaborando platillos conforme al recetario, cumpliendo con los estándares de calidad, sabor, presentación,consistencia e higiene.- recepción, almacenaje y rotación de pescados y frutos de mar.- producción y montaje de barra de sushi.- montaje diario de líneas frías en la barra de sushi.- garantizar en todo momento la calidad, sensibilidad y profesionalismo en la producción de alimentos.- realizar la limpieza de área de trabajo y utensilios de cocina previo y posterior al turno.- preparacion de arroz de acuerdo a la receta establecida y elaboración de producciones generales.competencias:- conocimiento en elaboración de cocina japonesa (makis, temakis, nigiris, sahimis etc.)- conocimiento en pescas japonesas y nacionales.- conocimiento en manejo de cuchillos y utensilios japoneses.- conocimiento básico en terminología de cocina japonesa.- conocimientos en técnicas, cortes, métodos de cocción de alimentos.*perfil*:- experiência 2 años en el área- educación preparatoria/ carrera técnica.- organización.- sentido de urgencia.- cuidado al detalle.- certificaciones de cocina genera (preferente)tipo de puesto: tiempo completo, medio tiempo, por tiempo indeterminadosueldo: $14,* - $16,* al mesbeneficios:- descuento de empleados- descuentos y precios preferenciales- programa de referidos- servicio de comedor- servicio de comedor con descuento- uniformes gratuitos- vales de restaurantetipo de jornada:- incluye días feriados- incluye fines de semana- turno de 10 horas- turno vespertinolugar de trabajo: empleo presencial