Menu planning / planeador de menús
ubicación: ciudad juárez, chihuahua. En newrest buscamos un(a) profesional apasionado(a) por la alimentación, la planeación estratégica y el análisis de costos para integrarse a nuestro equipo de food service.
principales responsabilidades:
* diseñar y administrar ciclos de menú para comedores industriales.
* garantizar variedad, calidad nutricional y satisfacción del comensal.
* analizar y controlar costos de menú y recetas estándar.
* coordinar con las áreas de operaciones, compras y nutrición.
* evaluar tendencias de consumo y preferencias de los usuarios.
* asegurar el cumplimiento de lineamientos nutricionales y operativos.
* generar reportes e indicadores relacionados con la planeación de menús.
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