Objetivo del puesto
garantizar la operación diaria eficiente del museo del taco, supervisando las diferentes áreas (taquilla, salas, taquería, cantina y eventos), asegurando la calidad en el servicio, la experiencia del visitante y el cumplimiento de los estándares operativos establecidos.
responsabilidades principales
* supervisión operativa
* asegurar la correcta apertura y cierre de todas las áreas con checklist diario.
* verificar limpieza, orden, mantenimiento y disponibilidad de insumos.
* monitorear el cumplimiento de estándares de uniformes, imagen y servicio.
* gestión de experiencia del cliente
* garantizar atención rápida y amable en taquilla, taquería y cantina.
* revisar que las salas interactivas estén en óptimas condiciones y que los guías cumplan con el guion de experiencia.
* dar seguimiento a quejas, sugerencias y comentarios de visitantes.
* administración y ventas
* apoyar al gerente en el seguimiento diario de ventas por área y línea de ingreso.
* supervisar promociones, eventos privados, recorridos y paseos escolares.
* monitorear el "push de ventas por hora" para detectar oportunidades de mejora.
* gestión del equipo
* coordinar turnos, roles y funciones del personal operativo.
* detectar talentos y reportar incidencias de personal.
* motivar al equipo, fomentar ambiente positivo y resolver conflictos menores.
* mantenimiento y seguridad
* reportar y dar seguimiento a incidencias de mantenimiento correctivo y preventivo.
* supervisar que todas las áreas estén seguras y listas para operación.
* vigilar protocolos de higiene y seguridad en alimentos y bebidas.
* comunicación y reportes
* mantener comunicación constante en chats operativos y con gerencia.
* entregar reportes diarios de operación, incidencias y ventas.
* participar en reuniones de coordinación semanal con administración y marketing.
perfil requerido
* escolaridad: bachillerato concluido o carrera técnica (preferente en administración, hospitalidad o turismo).
* experiencia: 1–2 años en puestos de coordinación, supervisión o liderazgo en restaurantes, entretenimiento, museos o eventos.
* habilidades:
* liderazgo operativo y trabajo en equipo.
* comunicación efectiva y resolución de conflictos.
* organización, disciplina y enfoque en resultados.
* manejo básico de sistemas pos (soft restaurant u otros) y ofimática (excel, google sheets).
indicadores de desempeño (kpis)
* cumplimiento de checklist de apertura y cierre (100%).
* satisfacción del visitante (encuestas, retroalimentación).
* cumplimiento de metas de ventas diarias y semanales.
* incidencias de mantenimiento resueltas en tiempo.
* rotación y asistencia del personal bajo control.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $18, $20,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial