*descripción*:
como gerente de restaurante, serás responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando una experiência excepcional para nuestros clientes, gestionando un equipo de trabajo eficiente y manteniendo altos estándares de calidad en el servicio y la comida. Deberás liderar con ejemplo, optimizar los recursos disponibles y garantizar que todos los procesos del restaurante se lleven a cabo de acuerdo con las normativas y políticas internas. Buscamos un líder proactivo y con excelentes habilidades de comunicación para manejar situaciones tanto cotidianas como de alta presión, con el objetivo de maximizar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera fluida y eficiente.
Gestionar y motivar al equipo de trabajo, incluyendo cocineros, camareros, y personal de limpieza.
Asegurar que se mantengan altos estándares de calidad en la preparación de alimentos y servicio al cliente.
Controlar inventarios, realizar pedidos de insumos y mantener los níveles adecuados de productos.
Monitorear el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina y las instalaciones.
Gestionar el presupuesto del restaurante, supervisando las ventas, costos y márgenes para asegurar la rentabilidad.
Implementar estrategias de marketing y promociones para atraer clientes y aumentar las ventas.
Resolver quejas y conflictos de los clientes de manera profesional y eficiente.
Organizar horarios de personal y llevar un control de las asistencias y rendimientos.
Realizar informes de desempeño y generar estrategias de mejora continua en las operaciones.
Sueldo mensual $12,000.00 + prestaciones de ley
*requisitos*:
educación: licenciatura en administración de empresas, turismo, gastronomía o áreas afines.
Experiência:
mínimo 3 años de experiência en un puesto de liderazgo en la industria restaurantera.
Experiência gestionando equipos y operaciones en restaurantes de alta demanda.
Habilidades:
excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas bajo presión.
Conocimiento de control de inventarios y presupuestos.
Habilidad para manejar quejas de clientes de manera eficiente y profesional.
Otros:
actitud proactiva, orientada a resultados y con enfoque en la calidad.
Conocimiento de las normativas sanitarias y de seguridad en la industria restaurant