Vacante:gerente de restaurante (operaciones y servicio)escolaridad:
licenciatura en administración, gastronomía, turismo, hotelería o carrera afín.
experiencia:
mínimo 2 a 3 años como gerente o encargado de restaurante.
conocimientos:
administración y operación de restaurantes.
manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
control de inventarios y costos.
atención y servicio al cliente.
manejo de proveedores.
supervisión de calidad en alimentos y servicio.
control de ventas y reportes administrativos.
manejo de indicadores y cumplimiento de metas.
funciones principales:
supervisar la operación diaria del restaurante.
coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.
asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
elaborar reportes de ventas y resultados.
implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.
habilidades y competencias:
liderazgo
organización y planeación
toma de decisiones
trabajo bajo presión
actitud de servicio
comunicación efectiva
resolución de conflictos
actitudes personales:
proactivo(a)
responsable
honesto(a)
comprometido(a)
orientado(a) a resultados
sueldo: $25,000 mensuales
forma de pago: quincenal
prestaciones: de ley
apoyo de comedor
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