Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa reclutamiento humano en puebla - puebla, puebla
gerente de restaurante
objetivo del puesto:
garantizar la operación eficiente del restaurante, asegurando la calidad en el servicio al cliente, el cumplimiento de estándares, el control de costos y la coordinación del personal, con el fin de alcanzar los objetivos de ventas y satisfacción del cliente.
funciones principales:
* supervisar la operación diaria del restaurante (cocina, barra y piso).
* asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
* coordinar y liderar al equipo de trabajo (meseros, cocineros, anfitriones, personal de apoyo).
* administrar inventarios, insumos y control de costos.
* elaborar reportes de ventas, gastos y productividad.
* diseñar estrategias para incrementar ventas y fidelizar clientes.
* gestionar horarios, incidencias y capacitación del personal.
* resolver situaciones con clientes y atender quejas de manera oportuna.
* garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
requisitos:
* escolaridad: bachillerato concluido (preferente licenciatura en administración, gastronomía, turismo o afín).
* experiencia: mínimo 2 años como gerente o subgerente en restaurantes, cafeterías o retail.
* manejo de personal y liderazgo.
* conocimientos en control de inventarios, costos y ventas.
* habilidades de comunicación, servicio al cliente y resolución de problemas.
* disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
competencias:
* liderazgo y gestión de equipos.
* organización y planeación.
* orientación a resultados.
* comunicación efectiva.
* servicio al cliente.
* manejo de conflictos.
nivel de educación deseada:
superior - trunco
nivel de experiencia deseada:
nivel medio
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
esta vacante viene de la bolsa de empleo