Nombre del puesto: jefede alimentos y bebidas área: cocina objetivo del puesto: supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina, asegurando la correcta preparación de los alimentos, el cumplimiento de estándares de calidad e higiene, y el liderazgo efectivo del equipo de trabajo. funciones principales: supervisar la correcta ejecución de recetas y presentación de platillos. Coordinar al personal de cocina y asignar actividades diarias. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar inventarios, mermas y requisiciones de insumos. Apoyar en la preparación de alimentos cuando la operación lo requiera. Asegurar el orden y limpieza del área de trabajo. Reportar incidencias y necesidades operativas a gerencia. requisitos: escolaridad: bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura en gastronomía). Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar (encargado o jefe de cocina). Liderazgo y manejo de personal. Organización y trabajo bajo presión. Disponibilidad para rotar turnos, con permanencia mayor en turno vespertino. Facilidad para rotar entre áreas si la operación lo requiere. horario: disponibilidad para rotar turnos, principalmente turno vespertino. matutino: domingo a jueves: 930 p.m. a 3:30 p.m. Viernes y sábado: 9:30 p.m. a 5:30 a.m. vespertino: domingo a jueves: 2:30 p.m. a 10:30 p.m. Viernes y sábado: 4:30 p.m. a 12:30 a.m. 6 días de trabajo a la semana / 1 día de descanso. sueldo: $12,000 mensuales ofrecemos: estabilidad laboral. Buen ambiente de trabajo. Oportunidad de crecimiento interno. ubicación: sonata - lomas de angelópolis, puebla
contacto:
lic. Luis osorio depto: recursos humanos esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: