Objetivo del puestoel gerente de desarrollo de productos tiene como misión crear y mantener nuestras fuentes de rentabilidad a través de la desarrollo de nuevos productos, documentación de productos y procesos (know-how), generación de ahorros, estandarización de procesos, de una manera ágil que responda a las necesidades operativas del negocio, clientes y consumidores cumpliendo con políticas globales y la regulación local. El gerente de desarrollo de productos de snacking elaborará en conjunto con las diferentes geografías el marco estratégico de pipeline de snacking nuevos productos y procesos. Identificará y capitalizará sinergias de r&d incluyendo procesos, formulación y calidad con impacto directo al ebitda de la división. Identificará y coordinará los proyectos de transferencia de tecnología entre snacking global y las diferentes ou's relacionados con ingeniería de producto y proceso. Roles del puesto desarrollo de formulación y proceso de nuevos productos. Validación técnica, operativa y sensorial de productos y procesos. Validación del diseño del producto con clientes y consumidores. Análisis de viabilidad (factibilidad) de implementación de productos y procesos implementación de manufactura de productos y procesos. Liderar proyectos de mejora continua de producto o proceso y dar seguimiento a sus resultados e implementación. Optimización de formulación y proceso de productos actuales. Optimización de costeo de formulación. Búsqueda y validación de proveeduría de materias primas y empaques alternos. Evaluación de eficiencia y efectividad de formulación de productos y procesos. Documentar especificaciones de materias primas, producto terminado y proceso. Apoyo y seguimiento a las operaciones. Asegurar desde la posición de desarrollo de productos y procesos el cumplimiento con regulaciones locales e internacionales tanto del producto como del proceso y su aptitud para exportación a distintas geografías. Generar en conjunto con los comités de calidad e inocuidad de las plantas los planes haccp que aseguren la seguridad alimentaria de los productos desarrollados e implementados. Asegurar el nivel de servicio de las diferentes plantas productoras dando seguimiento puntual a las variables de fabricación evitando cuellos de botella. Generar información de etiquetado de producto en cumplimiento con las regulaciones del país de ejecución comercial. Desarrollo y validación de nuevas tecnologías de fabricación. Preparar y soportar el análisis de inversiones en infraestructura operativa (capex) para proyección futura de la estrategia operativa. Generación y administración de pipeline por geografía. Información complementaria profesional con carrera en ingeniería de alimentos o afines. Preferentemente con maestría. Por lo menos 7 años de experiencia en puestos afines de i+d. Inglés tanto escrito como hablado con nivel b2 mínimo. Disponibilidad para viajar tanto nacional como internacional (hasta 30% del tiempo). Experiencia en administración de proyectos, optimización de costos tanto de formulación y proceso, cumplimiento y conocimiento regulatorio básico. Nociones de marketing y consumer insights así como del proceso general de la compañía (supply chain, manufactura, logística y ejecución comercial). Habilidad para trabajar de manera independiente, eficientemente bajo presión, cumplimiento de fechas límite.