Chef de cocina
estamos buscando a un chef de cocina experimentado para liderar nuestra cocina y asegurarse de que se mantengan los estándares más altos de calidad en la preparación y presentación de nuestros platillos.
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responsabilidades:
* diseñar y actualizar el menú, incorporando platos tradicionales italianos y tendencias contemporáneas.
* supervisar y dirigir al personal de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes y personal de limpieza.
* gestionar costos de alimentos y minimizar desperdicio.
* asegurar cumplimiento de normativas de salud y seguridad alimentaria.
* capacitar al personal en técnicas culinarias y presentación de platos.
* colaborar con equipo de servicio para garantizar experiencia gastronómica excepcional.
requisitos:
* mínimo 2 años como chef de cocina en hoteles de categoría alta.
* especialidad en cocina italiana.
* inglés conversacional intermedio y preferentemente un tercer idioma.
beneficios:
* mejora continua en habilidades y conocimientos.
* entorno laboral colaborativo y dinámico.
* oportunidades de crecimiento profesional.
si estás dispuesto a desafiar tus habilidades y comprometerte con la excelencia, ¡queremos escucharte!