*vacante para la empresa baxal executive search en malinalco, estado de méxico*: operador de sacrificio y empaque de avesejecutar de forma segura, higiénica y eficiente el proceso de sacrificio y empaque de aves conforme a los estándares de bienestar animal, inocuidad alimentaria y calidad del producto establecidos por la empresa y las normas oficiales.experiência: deseable en rastros o empacadoras de productos cárnicos (no indispensable si hay capacitación).
certificación: deseable en bienestar animal o normas tif (según el tipo de rastro).
?Responsabilidades principales:1.
sacrificio de aves:- realizar el aturdimiento o insensibilización de las aves antes del sacrificio, conforme a prácticas humanitarias.
- ejecutar el degüello de forma precisa y eficiente, asegurando el sangrado completo.
- verificar el correcto funcionamiento del equipo de sacrificio (gancheras, aturdidoras, cuchillas).
- asegurar el cumplimiento de los protocolos de bienestar animal y normas tif (si aplican).
- reportar desviaciones en el proceso o fallas en maquinaria al supervisor inmediato.2.
empaque de producto:- revisar piezas o canales limpias antes del empaque.
- realizar el empaque por peso y tipo de presentación (entero, piezas, menudencias).
- colocar etiquetas, códigos y fechas según los lineamientos.
- apoyar en la limpieza del área de trabajo y desecho de residuos conforme a normativas sanitarias.
- cumplir con el uso correcto de equipo de protección (epp) y prácticas de higiene.malinalco*nível de educación deseada*:media superior*nível de experiência deseada*:nível medio*función departamental*:recursos humanos*industria*:agricultura, ganadería y silvicultura