Descripción del puesto
en este rol, estarás a cargo de evaluar la calidad de los alimentos y realizar pedidos para satisfacer las necesidades del restaurante. También serás responsable de capacitar y adiestrar al personal en técnicas efectivas para mejorar su desempeño.
además, te encargarás de controlar la limpieza del área de cocina y coordinarte con el equipo de mantenimiento para resolver cualquier problema técnico que se presente.
* evalúa la calidad de los alimentos y realiza pedidos de acuerdo con las necesidades del establecimiento.
* capacita y adiestra al personal en técnicas efectivas para mejorar su desempeño.
* controla la limpieza del área de cocina y coordina con el equipo de mantenimiento para resolver problemas técnicos.
* elabora recetas estandarizadas según las normas de calidad del restaurante.
* realiza requisiciones de compra de materia prima y productos para garantizar la disponibilidad de suministros.
* toma responsabilidad del área de cocina en ausencia del chef principal.
* verifica el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria establecidas por el distintivo h.
si buscas un ambiente dinámico y profesional donde puedas crecer en tu carrera, este es el puesto ideal para ti. No dudes en aplicar si sientes que tienes lo que hacemos falta para este papel.