Join to apply for the steward role at marriott vacations worldwide
asiste y apoya al departamento de stewards y cocina en el adecuado control y suministro a todos los centros de consumo del equipo de operación de alimentos y bebidas en cantidades suficientes para hacer frente a la operación, de acuerdo a las políticas y procedimientos establecidos.
responsibilities
* se encarga cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el hotel.
* distribuye a todos los centros de consumo el suficiente equipo de operación en perfectas condiciones de presentación y limpieza y comunica a su jefe inmediato de cualquier anomalía o desviación en cuanto a los controles establecidos para el suministro del mismo.
* se asegura del adecuado funcionamiento del equipo y de que el personal lo maneje de acuerdo a las instrucciones del proveedor para evitar fallas que resulten en pérdidas y contratiempos en la operación.
* realiza la recolección, lavado y acomodo de loza, cristalería, cubiertos y utensilios, así como de otros equipos y la limpieza rutinaria de todos los anaqueles para su almacenamiento.
* se asegura del cumplimiento de los programas de limpieza en todas las áreas de cocina y de servicio en base diaria, semanal y mensual, supervisando el desempeño de todas las tareas para que se mantengan los más altos estándares de limpieza e higiene.
* asiste en los inventarios de todo el equipo en los centros de consumo, bodegas y almacenes.
* asiste a su jefe inmediato en la realización de los montajes y decoración de los eventos y banquetes, asegurando el suministro oportuno de todo el equipo necesario para la realización de los mismos.
* se asegura de la recolección y revisión de la basura, su disposición y retiro al punto designado, así como de la recolección y clasificación de envases y botellas vacías en todo el hotel.
* proporciona servicio continuo de café en todos los puntos de venta de alimentos y bebidas y de hielo en cantidades suficientes en donde se requiera.
* se asegura que los suministros tales como detergente, limpiadores, utensilios de limpieza, etc., se utilicen en forma nacional, controlando el gasto y evitando el desperdicio en su utilización.
* se asegura que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.
* ejecuta todas las instrucciones, y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
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seniority level
* entry level
employment type
* full-time
job function
* other
industries
* hospitality
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