Empresa de comedores Industriales
Solicita Nutriólogo Supervisor con experiencia
Se requiere disponibilidad de horario
TURNO VESPERTINO 2-10pm
Actividades
Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado
- Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación en cocina y comedor.
- Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales.
- Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos.
- Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas
con dietas especiales.
- Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación
correcta de insumos.
- Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora.
- Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas.
- Reportar incidencias operativas al Nutriólogo Administrador y proponer soluciones.
Zona Cuajimalpa - Contadero
TIPO DE CONTRATO:
Contrato para obra o tiempo determinado
EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura
AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 años
JORNADA LABORAL:
Jornada completa
DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR:
Si