Solicitamos "encargado de cocina" en coapa, cdmx.experiência comprobable trabajando como encargado de cocina.- familiarizado en normas de sanidad.- experiência práctica con equipos de cocina (plancha, freidora, horno).- capacidad de manejo de estrés y realizar diversas tareas.- delegar tareas al equipo de cocina para que se encuentre orden, limpieza en área y calidad de los alimentos.- supervisar a cocineros y ayudar según sea necesario.- limpieza de áreas.- control de registro mayor y menor.
(merma- temperaturas-peps).- levantamiento de inventario semanales y/o mensual.- preparación de alimentos.- estudia / aplica correctamente menú y recetario.- supervisar stock de alimentos.- realiza pedido de insumos.envía tu cv al: 55 49392910tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosalario: a partir de $9,000.00 al meshorario:- incluye fines de semana- turno de 8 horasprestaciones:- servicio de comedor- uniformes gratuitostipos de compensaciones:- bono mensuallugar de trabajo: empleo presencial