Descripción del Puesto:
Vigilar el aprovechamiento de los insumos de alimentos y bebidas para proporcionar oportunamente la información necesaria para controlar y mantener los costos presupuestados.
- Está a cargo de la realización del informe diario y mensual del costo de alimentos y bebidas
- Está involucrado en la recepción de pedidos en el almacén
- Lleva a cabo una relación y control de los traspasos Inter departamentales de alimentos y bebidas
- Durante la operación verifica la porción de alimentos y bebidas porciones
- También verifica el uso de comandas
- Está a cargo de la realización de spot checks durante la operación
- Realiza auditorias a inventario de suite bar
- Realiza auditorias a inventarios de centros de consumo
- Lleva a cabo la preparación de estadísticas de ventas de alimentos y bebidas.
- Está involucrado en la preparación y registro de las pólizas de contabilidad
- Está involucrado directamente en la actualización de menús
- Está a cargo de la supervisión de la actualización de precios en alimentos y bebidas
- Lleva a cabo la realización y actualización del cuadro básico de alimentos y bebidas
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,955.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 01/10/2025
📌 Analista de Operaciones
🏢 Hotel Quinta Real Aguascalientes
📍 Aguascalientes