Objetivo
realizar mantenimientos preventivos y correctivos a equipos de producción de panaderías y tortillerías garantizando el óptimo funcionamiento.
funciones
* reducción de gastos por mantenimientos correctivos.
* no detener los equipos de producción por algún tipo de falla.
* llevar bitácoras de control de mantenimiento a los equipos.
* garantizar el funcionamiento de los equipos de producción.
conocimiento especifico
* equipos de producción
* líneas de producción y empaque
* electromecánica