*misión del puesto*:- revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.
*áreas de especialización*:- decoración en repostería- panadería- pasteles*escolaridad*:- diplomado en gastronomía- pasante*experiência*:- panadería 1 año- pastelería 1 año