*fiesta inn ecatepec esta en busca de capitan de meseros*ofrecemos*:*requisitos*:experiencia solida en restaurante, conocimiento en banquetes.liderazgo, excelente actitud de servicio.- prestaciones de ley- sueldo base mas propinas- comedor- uniformesfunciones y responsabilidades*- apoyar en la organización, administración y control de los centros de consumo, además de ser responsable de la supervisión y disciplina del personal a su cargo.- asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares contenidos en el manual de procedimientos de operación.- montaje, supervision, desmontaje servicio, supervision de alimentos- cumplir con los estándares del área de alimentos y bebidas.- recibir y entregar su turno correctamente, entregando bitácora con pendientes.
*supervisar el servicio ofrecido por los meseros.
*- supervisar el desenvolvimiento de los meseros en cuanto a la atención a clientes.
verificar que las mesas sean abiertas en pos mínimo 5 minutos después de haber llegado al restaurante- hacer spot check y verifica que el consumó coincida con lo servido en la mesa.- verificar que las órdenes sean tomadas en mínimo 3 minutos después de que el cliente llega a la mesa.- verificar el "mise en place" y orden de las estaciones de servicio.- supervisar que se utilicen platos con servilletas para cambiar o agregar cubiertos en el servicio.- asegurar que se recojan los muertos oportunamente y sean llevados a la cocina con prontitud.- supervisar que se presente la cuenta, con los cargos correspondientes, con prontitud, de acuerdo al procedimiento "término de servicio".- verificar que los meseros de room service cuenten con las charolas pre montadas, con los elementos básicos del estándar.- mantener un alto nível de satisfacción de clientes y huéspedes.prestar un servicio personalizado a cada uno de los clientes para cubrir todas sus expectativas.
*tipo de puesto: tiempo completosalario: $8,000.00 - $9,000.00 al meshorario:- diurno- rotativo- turno de 8 horasprestaciones:- estacionamiento gratuito- opción a contrato indefinido- uniformes gratuitoseducación:- técnico superior terminado (deseable)experiência:- puesto similar: 3 años (obligatorio)