*gerente regional de restaurantes*
*objetivo del puesto*:
- dirigir y coordinar todas las operaciones de la cadena de restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, satisfacción del cliente y rentabilidad del negocio.
*funciones y responsabilidades clave*:
1. Supervisión de ventas:
- desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas.
- analizar tendencias de mercado y ajustar estrategias de venta en consecuencia.
- trabajar en colaboración con el departamento de marketing para crear promociones y publicidad efectiva.
- monitorear y mejorar continuamente la experiência de compra del cliente.
2. Satisfacción del cliente:
- garantizar la máxima satisfacción del cliente en todos los restaurantes de la cadena.
- implementar encuestas de satisfacción y feedback de clientes para mejorar el servicio.
- resolver de manera efectiva cualquier queja o problema que surja.
3. Supervisión de operaciones:
- asegurar que todas las operaciones del restaurante se realicen de manera eficiente y efectiva.
- supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- coordinar con los jefes de cocina y de sala para garantizar la calidad de los productos y servicios.
4. Cumplimiento de regulaciones legales y permisos:
- asegurar que todos los restaurantes cumplan con las regulaciones legales locales y nacionales.
- mantener al día todos los permisos y licencias necesarios para la operación.
- estar al tanto de cambios en la legislación que puedan afectar el negocio.
5. Evaluación y seguimiento de resultados financieros y elaboración de presupuesto:
- realizar seguimiento y análisis de los resultados financieros de la cadena.
- elaborar y gestionar el presupuesto anual, incluyendo proyecciones de ventas y costos.
- identificar oportunidades para reducir costos y aumentar la rentabilidad.
- presentar informes financieros regulares a la dirección y a los inversores.
*perfil del puesto*
- grado en administración de empresas, hospitalidad o campo relacionado.
- *indispensable experiência previa de 10 años en gestión de restaurantes o en la industria de la hospitalidad (mínimo 5 años gerente de zona a cargo de varios restaurantes: no cadenas fast food)*:
- conocimiento de las regulaciones locales de alimentos y bebidas.
- manejo de office, outlook, sistemas erp
*habilidades y competencias*:
- liderazgo y habilidades gerenciales.
- fuerte enfoque en el servicio al cliente y calidad del producto.
- habilidad para analizar datos financieros y de mercado.
- excelentes habilidades de comunicación y negociación.
- capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
- conocimiento en gastronomía, particularmente en cocina mexicana.
*indicadores de medición*
- rentabilidad
- control presupuestal
- reducción de costos
- eficiencia operativa
- cumplimiento en obligaciones con autoridades
- ambiente laboral sano y seguro
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $6,907.89 - $11,513.15 a la semana
horario:
- diurno
- lunes a viernes
- todos los fines de semana
- turno de 10 horas
prestaciones:
- estacionamiento gratuito
- servicio de comedor
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuál es tu lugar de residencia?
- ¿cuánto tiempo requieres para integrarte a nuestra empresa?
- ¿en qué días y horarios puedes atender entrevistas presenciales?
- ¿cuál es tu expectativa salarial actual?
Educación:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- gerente regional de restaurantes: 5 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial