Estamos en busca de un sub chef para unirse a nuestro equipo. Buscamos a un profesional apasionado por la cocina que desee desarrollarse en un ambiente dinámico y creativo.
requisitos
* experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares
* tener una actitud proactiva y ser capaz de trabajar bajo presión en un ambiente de alta demanda
* manejo de personal
responsabilidades
* sera responsable de apoyar al chef ejecutivo en la planificación, preparación y presentación de platos, asegurando la calidad y la consistencia de nuestros menús.
* realizara la preparación de recetas, la gestión de ingredientes frescos y la supervisión de la cocina en ausencia del chef ejecutivo.
* deberás tener un profundo conocimiento de técnicas culinarias y una capacidad para innovar en el menú.
* asegurar los estándares asegurando que todos los estándares de calidad sean mantenidos.
* manejo de inventario
* administración de merma
* trato con proveedores
ofrecemos
* salario base de $15,000
* propinas
* apoyo en comedor
* servicio medico superior
* prestaciones de ley
* descuento de 30% en nuestras sucursales.
* crecimiento a mediano plazo
* zona a laborar reforma