EXCLUSIVORESTAURANTE BAR EN POLANCO SOLICITA
GERENTE DE UNIDAD CON EXPERIENCIA EN BARES
OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiencia gastrónomica sensorial única y de alto nivel. Cumplir los estándares de calidad, servicio y cultura organizacional.
REQUISITOS
Lic. en administración de empresas, gastronomia, turismo o afín
Experiencia mínima de 5 años en restaurantes de autor, fine dining o experiencias gastronómicas boutique.
Trabajo en equipo
Venta sugestiva
Facilidad de Palabra
Inglés intermedio - avanzado (deseable)
FUNCIONES
-Operación y servicio
-Atención a clientes VIP
-Calidad y experiencia del cliente, asegurando que se cumpla la experiencia oasis gastronómico
-Relación con proveedores y compras
-Trabajo bajo indicadores de desempeño (Satisfacción del huesped, Control en costos de alimentos y bebidas, Rentabilidad de la unidad, Retención y desarrollo del equipo)
-Requisicion de Insumos
-Gestión de personal
-Reporte de incidencias
-Administración y costos
HORARIO
Lunes a Domingo con descanso entre semana
Posibilidad de liderar un concepto único, rodeado de naturaleza, gastronomia de autor
Salario base entre $40,000 a $45,000 mensuales dependiendo experiencia cualificado + propinas y bonos+ Prestaciones de Ley.