Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com
gerente de restaurante cocina española
ubicación: ciudad de méxico
sueldo: $40,000 $60,000 netos (según experiencia y capacidades)
horario: tiempo completo
prestaciones: de ley
descripción del puesto:
restaurante especializado en cocina española busca un gerente de restaurante con sólida experiencia en la operación, administración y liderazgo de establecimientos gastronómicos. La posición requiere una persona profesional, estable y orientada a resultados, capaz de mantener la excelencia en el servicio, la rentabilidad y la satisfacción de los clientes.
buscamos a alguien con trayectoria comprobable en el sector restaurantero, que haya permanecido al menos dos años en sus últimos empleos y cuente con la madurez necesaria para dirigir equipos, controlar costos y garantizar la calidad de toda la operación.
responsabilidades principales:
supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando estándares altos en servicio, alimentos, limpieza y presentación.
dirigir y motivar al personal de cocina, piso y barra, manteniendo un ambiente laboral positivo y enfocado en resultados.
controlar costos, mermas, inventarios y asegurar la rentabilidad del negocio.
implementar estrategias para optimizar procesos y mejorar la experiencia del cliente.
coordinar pedidos, compras y relación con proveedores.
elaborar reportes administrativos, análisis de ventas y seguimiento de metas financieras.
colaborar con dirección general en el cumplimiento de objetivos y mejora continua.
requisitos:
experiencia mínima de 5 años en la industria restaurantera, con al menos 3 años como gerente, subgerente o encargado general.en fine dining
historial laboral estable (mínimo dos años de permanencia por empleo en los últimos puestos).
experiencia en cocina española, mediterránea o fine dining (deseable).
conocimiento sólido en control de costos, inventarios, manejo de personal y atención al cliente.
liderazgo, organización, criterio operativo y capacidad para resolver imprevistos.
excelente presentación y comunicación interpersonal.
ofrecemos:
sueldo competitivo de $40,000 a $60,000 netos, según experiencia.
prestaciones de ley.
estabilidad laboral en un restaurante consolidado y en crecimiento.
ambiente profesional, ético y colaborativo.
oportunidad de crecimiento a mediano plazo.
si cuentas con experiencia comprobable en la gestión de restaurantes y buscas un proyecto estable donde tu liderazgo marque la diferencia, ésta es tu oportunidad.
esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com:
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