*vacante para la empresa starke jobs en condesa y roma -cuauhtémoc, ciudad de méxico*:
*importante grupo de restarurantes*
*solicita: gerente de restaurante en condesa y roma*
*requisitos*:
- educación: licenciatura en administración de empresas, turismo, gastronomía o áreas afines (deseable).
- experiência: mínimo 3-5 años en una posición similar en restaurantes o establecimientos de hospitalidad de alto nível.
- habilidades técnicas: conocimientos en manejo de inventarios, control de costos y uso de software de gestión de restaurantes.
- habilidades interpersonales: liderazgo, trabajo en equipo, resolución de conflictos y orientación al cliente.
*responsabilidades*:
propósito del puesto:
liderar la operación del restaurante asegurando un servicio excepcional a los clientes, una experiência gastronómica memorable, el cumplimiento de estándares de calidad, y la maximización de los resultados financieros a través de una gestión estratégica de recursos y personal.
1.gestión operativa:
supervisar todas las actividades del restaurante, incluyendo servicio, cocina y bar, asegurando que cada área funcione de manera eficiente y acorde a los estándares de la marca.
coordinar con el equipo de cocina para garantizar la calidad y consistencia en los alimentos servidos.
monitorear la experiência del cliente, asegurándose de que todas las necesidades sean atendidas de manera oportuna.
2.liderazgo y desarrollo del equipo:
reclutar, entrenar y desarrollar a los miembros del equipo, fomentando una cultura de excelencia en el servicio.
brindar retroalimentación constante al personal y realizar evaluaciones periódicas de desempeño.
planificar los horarios del equipo considerando los níveles de negocio y asegurando un balance entre productividad y costos laborales.
3.estrategia y rentabilidad:
desarrollar estrategias para maximizar ingresos y minimizar costos, incluyendo control de inventarios, manejo de proveedores y optimización de recursos.
analizar las ventas diarias y mensuales para identificar oportunidades de mejora y garantizar el cumplimiento de metas financieras.
implementar acciones para mejorar la experiência del cliente y aumentar la fidelidad.
4.cumplimiento de estándares:
asegurar que todas las operaciones cumplan con las políticas y procedimientos de la empresa, así como con las normativas locales de seguridad e higiene.
realizar auditorías internas regulares para verificar el cumplimiento de los estándares.
supervisar el mantenimiento y limpieza de todas las áreas del restaurante.
5.relación con los clientes:
mantener una presencia visible en el restaurante, interactuando con los clientes para asegurar su satisfacción.
resolver quejas o problemas de manera profesional y oportuna.
promover la oferta gastronómica y servicios del restaurante a través de diversas iniciativas.
*ofrecemos*:
salario: $12,000netos, prestaciones superiores (caja de ahorro, sv, capacitaciones).
horario: 7:00am-20:00hrs, lunes a domingo, un día de descanso entre semana, se rolan turnos
zona de trabajo: condesa y roma
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível gerencial
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- dinamismo, atención al detalle
- toma de decisiones
- liderazgo
- comunicación efectivas
- solución de problemas