Restaurantes de Cocina Italiana en Puebla
Solicita: Director de Operaciones
Sexo Indistinto
Estado Civil Indistinto
Escolaridad Licenciatura en administración de empresas turísticas, Licenciados en administración de
empresas o carreras afines
Áreas de desenvolvimiento:
Gerencia, administración, trato al cliente, manejo de restaurantes, procedimientos. Operación de más de 4 restaurantes a la vez.
Conocimientos:
Proceso administrativo aplicado a restaurantes (Planeación, organización, dirección y control)
Medición de indicadores operativos y administrativos
Manejo de personal
Contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
Estrategias de venta para restaurante
Alimentos y bebidas
Implementación de controles operativos
Evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
Manejo higiénico de alimentos
Reclutamiento y selección de personal
Contar con cartera de proveedores
Personalidad:
Bien hecho - Enfocado en los detalles
Inspirador - que con sus acciones logre motivar
Facilidad para el manejo de conflictos - Toma de decisiones objetiva
Mediador - Que busque el bien común (dirección y colaboradores)
Apegado a la justicia - Honestidad
Enfocado en la resolución de problemas de fondo - Analítico y calculador
Sin temor al conflicto - Pueda ejercer autoridad
Asuma responsabilidades - Compromiso con los resultados
Apegado a lineamientos - Cumpla con políticas y procedimientos
Consistente en sus decisiones y acciones - Congruencia
Excelente comunicador
No tema posición solitaria - No querer hacer amigos sino colaboradores
Inteligencia emocional notoria - Busque sinergia y trabajo en equipo
Líder natural - Asuma su posición sin forzarlo
Sueldo Mensual Inicial $20,000.00
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $20,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Tipos de compensaciones:
Propinas
Experiência:
Gerente de Restaurante Fine Dining: 3 años (Obligatorio)